In einem Topf ca. 3 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
Zwiebel und Knoblauch halbieren, schälen und fein würfeln. Oliven und getrocknete Tomaten getrennt voneinander
Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Ein Baguette längs halbieren, Hälften in ca. 1–2 cm große Stücke
Ofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen und in einem Topf ca. 5 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Grünkohl
Die warmen Brote mit Erdnuss-Sesam-Hummus, Ras-el-Hanout-Karotten
Hummus mit Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft abschmecken Mit Frikadellen, Hummus, Gurkenscheiben und Petersilie-Rosinen-Pesto
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Süßkartoffeln und Kartoffeln gründlich waschen, jeweils längs halbieren