Den Ricotta-Käse, das Ei, 20 g des Parmesans, 2 TL Salz und den Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Blumenkohl waschen, Blätter und Strunkansatz entfernen
Kokosmilch-Ananasmischung füllen und 10 Minuten auf der mittleren Schiene backen
Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einem Topf 2 l Salzwasser zugedeckt aufkochen.
Gebackene Kürbisspalten vorsichtig aus dem Ofen nehmen Tipp: Die gebackenen Kürbisspalten passen sehr gut
dem Gemüse verteilen und im Backofen ca. 20–25 Min. backen Auflaufform mit gebackenem Halloumi und Gemüse vorsichtig
über den Pflaumen verteilen im Backofen ca. 20 Min. backen Gebackene Pflaumen mit Walnusscreme in Schüsseln servieren
Sellerie gründlich waschen, mit 2 EL Öl einreiben und salzen Im Ganzen gebackenen Sellerie aus dem Ofen nehmen,
mit Backpapier geben und im Ofen für ca. 15 Min. backen
Seelachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Dill waschen, trocken schütteln, Blätter von
Kürbisspalten im Ofen ca. 25 Min. goldbraun backen. Dabei immer wieder Brühe nachgießen, sodass der Risotto
Salat auf Teller verteilen und mit gebackenem Fetakäse
Die Schnittflächen mit 2 EL Öl einstreichen, salzen Im Ofen ca. 35 Min. backen.
Spinat, Petersilie, Tomatenscheiben und gebackenen Vegane Wraps mit gebackenem Tofu servieren.