Ciabatta-Burger mit Röstpaprika und Mozzarella-Rucola-Salat
Mozzarella in ca. 0,5 cm dünne Scheiben schneiden. Ciabatta die letzten ca. 5 Min. hinzugeben und goldbraun backen
Pasta alla Norma mit Aubergine, Tomaten und gebackenem Frischkäse
Mit Balsamico, 1 TL Honig, Chili, Salz und Pfeffer Alles im Ofen ca. 15 Min. backen.
Philadelphia-Torte ohne Backen
Für die Füllung die Gelatine für 10 Minuten in kaltem abspülen, trocken tupfen, die Schale abreiben sowie den Saft
Tomaten-Paprika-Salsa
Tomaten kurz blanchieren, kalt abschrecken, häuten Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Koriandergrün zufügen
Mit Limette verfeinertes Hähnchen an gebackener Süßkartoffel mit minziger Tomtaten-Salsa
Im Ofen ca. 20 Min. backen. Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit Limettenhähnchen, Tomaten-Minz-Salsa
Cremiger Spinat-Pastinaken-Risotto mit Kohlrabi-Apfel-Salat und Pinienkernen
verteilen und ca. 10 Min. goldbraun rösten, dann Pinienkerne Risotto mittig auf Teller geben, Pastinaken und Pinienkerne
Frischer Bohnen-Basilikum-Salat mit Tomaten
Tomaten flach auf Teller verteilen und mit etwas Olivenöl Salzen und Bohnen-Basilikum-Salat darauf verteilen.
Tortellini-Salat mit getrockneten Tomaten und Parmesan
Getrocknete Tomaten und Oliven abtropfen und grob hacken einer Schüssel Crème fraîche mit Parmesan, Milch, Salz
Zucchinibratlinge auf Kritharaki-Tomaten-Salat und Zitrusquark
Den Kritharaki-Tomaten-Salat auf Teller verteilen, ebenfalls einfach grob raspeln und mit zum Kritharaki-Tomaten-Salat
Brot-Salat mit getrockneten Tomaten und Basilikum
Mozzarella abgießen und grob zerzupfen. Brot-Salat mit getrockneten Tomaten und Basilikum auf
Gefüllte Tomaten mit pikantem Karotten-Salat
Tomaten innen salzen und pfeffern und mit dem Couscous wieder aufsetzen und ca. 15 Min. im Ofen backen.
Spinatrolle mit Kochschinken und Radieschen-Tomaten-Salat
Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Spinatrolle portionieren, mit Radieschen-Tomaten-Salat
Frühlingshafte Spätzlepfanne mit Tomaten-Radieschen-Salat
Tomaten in Spalten schneiden, Radieschen in dünne Scheiben Frühlingshafte Spätzle mit Radieschen-Tomaten-Salat
Gebackenes Hähnchen mit Gremolata-Kartoffel-Salat und Zitronen-Mayonnaise
Gebackene Hähnchen, Kartoffelsalat und Zitronen-Mayonnaise super mit weiteren Aromen wie Chili oder getrockneten Tomaten
Würzig in der Pfanne gebratene Gnocchi mit Chorizo, Tomaten und Mozarella
Tomaten waschen und halbieren. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
Knuspriger Mozzarella mit Balsamico-Linsen und Nektarinen-Rucola-Salat
schneiden und salzen. frittieren, da er so gleichmäßiger backt als in der
Rosmarin-Butter-Gnocchi auf Tomaten-Kräuter-Sugo mit gezupftem Mozzarella
Tomaten waschen, halbieren Strunk entfernen und würfeln Kräutersträußchen aus dem Tomatensugo nehmen, mit Salz
Fußball alla Italia (Spaghetti mit kugeliger Soße aus Tomaten und Mozzarella)
Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca. 5 Min Mozzarella abtropfen lassen.
Möhren-Couscous-Frikadellen mit Avocado-Gurken-Salsa
anrühren, in einem Topf auf mittlerer Stufe erwärmen, Couscous Möhren-Couscous-Frikadellen und Avocado-Gurken-Salsa
Bohnen-Tomaten-Suppe mit Salami
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran würzen Mit Tomaten zur Suppe geben, Tomaten dabei etwas zerkleinern
Raclette Pfännchen mit Salami und Tomaten
Tomaten waschen und halbieren. Pfännchen jeweils mit Salami, Tomaten und Zwiebeln
Gebackene Aubergine mit Feta-Käse zu Ofenkartoffel an Fenchel-Orangen-Salat
Backblech mit Backpapier verteilen und ca. 15 Min. backen geben, Feta grob darüberbröseln und ca. 8–10 Min. backen
Putenfilets mit Tomaten-Brot-Salat und weiße Bohnen
Das Baguette auf einem Rost im Ofen ca. 6 Min. backen Basilikum zum Bohnen-Tomaten-Mix geben und ggf. mit