Quitten-Gelee
In einen Topf geben und mit 1,5 Liter Wasser bedecken Unter gelegentlichem Rühren ca. 45 Minuten weich kochen
Ente mit Johannisbeer-Gelee
Die Knödel in kochendes Wasser geben, die Hitze reduzieren Das restliche Johannisbeer-Gelee in einem Topf erhitzen
Orangen-Joghurt-Gelee
Gelatine ausdrücken, in den Topf geben und unter Rühren Mit einem scharfen Messer am Rand des Gelees langfahren
Buttermilch selber machen
Milch und Zitronensaft gut miteinander verrühren, für 5-10 Minuten stehen lassen. Buttermilch nach Belieben
Tofu selber machen
Sojabohnen in eine Schüssel geben, mit reichlich Wasser Die Masse in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze
Hefe selber machen
Datteln und Zucker in eine sterilisierte Flasche füllen und mit lauwarmem Wasser auffüllen. Gut verschließen
Raffaello selber machen
Butter und das Mark der Vanilleschote in einen Topf geben Kokosraspeln zur flüssigen Schokoladenmasse geben und
Frischkäse selber machen
Für den Frischkäse die Milch in einen Topf geben. Den Frischkäse in eine Rührschüssel geben.
Klöße selber machen
Kartoffeln schälen, waschen und in einem Topf mit ausreichend kochendem Salzwasser für ca. 20 Minuten
Röstzwiebeln selber machen
Zwiebeln pellen und nach Belieben in feinere oder dickere Ringe schneiden. Zwiebelringe in einer Schüssel
Lebkuchengewürz selber machen
Sternanis, Ingwer und Muskatnuss in ein Schälchen geben Die Gewürze ebenfalls in das Schälchen geben und sorgfältig
Joghurt selber machen
Milch erhitzen und unter Rühren ca. 5 Minuten auf 90°C halten. Dann die Milch auf ca. 50°C abkühlen
Knoblauchöl selber machen
Knoblauchzehen in ein sterilisiertes Twist-off-Glas geben waschen, trocken tupfen und die Zweige zum Knoblauch geben
Sülze selber machen
Schweinefleisch und Schweinefuß in einen großen Topf geben und Gewürze ohne Essig und Zucker mit in den Topf geben
Nachos selber machen
Mehl in eine Rührschüssel sieben, dann beide Mehlsorten mit dem Salz, 250ml Wasser und 2 EL Olivenöl
Milchschnitte selber machen
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen. Zwei gleichgroße Backbleche (ca.
Tomatenmark selber machen
Einen großen Topf mit Wasser aufsetzen, Tomaten waschen, untere Seite kreuzweise anritzen, dann kurz
Zitroneneistee selber machen
1 Liter Wasser in einem Topf aufkochen lassen, von der Herdplatte ziehen und die Teebeutel einhängen