Gemüsebrühe mit Spargel und gestocktem Ei
In einem Topf Gemüsebrühe ggf. anrühren und aufkochen Gemüsebrühe mit Spargel und gestocktem Ei auf Tellern
Schakschuka – gestockte Eier auf Tomate
Gemüse darin ca. 10 Min. anschwitzen, bis die Tomaten lassen und mit geschlossenem Deckel ca. 3–4 Min. stocken
Spargel mit Schinken-Ei-Stippe
Spargel schälen, holzige Enden abbrechen und im siedenden Weißen Spargel mit Schinken-Ei-Stippe servieren.
Grüner Spargel mit pochiertem Ei
Spargel waschen, unteres Drittel schälen und holzige Spargel darin ca. 4 Min. anbraten.
Spargel mit pochierten Eiern und Basilikum-Sabayon
Weißen Spargel im kochenden Salzwasser ca. 12–15 Min . garen, grünen Spargel die letzten ca. 5 Min. mitgaren
Grüner Spargel aus dem Ofen mit pochiertem Ei
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und Enden In einer Auflaufform Spargel mit Olivenöl, Salz und
Gebratener Spargel mit Ei, Speck und Senfcreme
Spargel leicht schräg in Stücke schneiden. Spargel zugeben und weitere ca. 5 Min. braten.
Spargel-Banh-Mi mit Wasabi-Mayo
Den Spargel dann in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten Spargel mit Salz und Reisessig mischen.
Spargel à la Hollandaise
Spargel schälen, neu anschneiden und in Salzwasser Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und sofort zum Spargel