Gingerbread auskühlen lassen. Für das Icing Puderzucker und Eiweiß mit den Schneebesen
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, 25 g Kakaopulver und 1 Prise Salz vermischen. Kalte Butter klein
Zitronensaft, Gin und Cherry Brandy in einen Shaker geben und mixen. Erdbeeren pürieren und mit Minze
Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln und in dünne Ringe Vegetarische Çiğ-Köfte auf einem Teller anrichten.