Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen und klein würfeln. In einem Topf 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen
Ofen auf 250 °C (Oberhitze/Grillfunktion) vorheizen. Paprika waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen
Gurken gründlich waschen und streifig schälen. 1 ½ Gurken mit einem Küchenhobel oder Küchenmesser in
Unterseiten der Burger-Brötchen mit jeweils 1 TL veganem bestreichen, Burger zuklappen und servieren.