Hähnchenschlegel knapp mit Salzwasser bedecken und zusammen mit dem Ingwer kochen,bis die Hähnchenschenkel
Hähnchenschenkel mit kaltem Wasser abwaschen und in einen großen Topf geben. Das Gemüse schälen und
Zwiebel mit Schale halbieren (die Schale gibt der Brühe eine goldgelbe Farbe). Suppengemüse waschen
In einem Topf Suppenhuhn mit Salzwasser bedeckt zum Kochen bringen. Währenddessen Zwiebeln halbieren