Die Karotten mit der Brühe auf Tellern anrichten. Die Hollandaise in die Mitte geben und 2–3 Knödelscheiben
Karotten waschen und längs vierteln. Käse-Laugen-Knödel mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser
Inzwischen Nudeln im kochendem Salzwasser ca. 9–11 Mit übrigem Käse bestreuen im Ofen ca. 25 Min. goldgelb
Karotten waschen, Enden entfernen und grob raspeln Abschmecken und Nudeln mit Koriander und Erdnüssen
Karotten schälen und mit dem Apfel zusammen grob in darüberstreuen und mit Karotten-Apfel-Salat servieren