Cremiges Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Schnittlauch
Zwiebel halbieren, schälen und zum Strunk hin in feine Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine
Veganer Lauch-Salat mit Genießerscheiben und Ananas auf Bauernbrot
Lauch längs halbieren, in Ringe schneiden und in einem , trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und in feine
Flammkuchen mit Prosciutto cotto, frischen Erbsen und Lauch
Lauch längs halbieren, Wurzelansatz entfernen, in dünne Lauch und Erbsen im kochenden Salzwasser ca. 2–3 Min
Schweinemedaillons im Speckmantel auf cremigen Risotto mit Apfel und Lauch
Lauch längs halbieren, Enden entfernen und schräg in Lauch zugeben und unter gelegentlichem Schwenken ca
Tacos mit Jerk-Rub-Hähnchen und Ananas-Salsa
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und längs vierteln Rote Zwiebel halbieren, schälen, in sehr feine Streifen
Geschmortes Hähnchen in Tomaten-Wein-Sauce
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Wein und Brühe ablöschen und gehackte Tomaten zufügen
Erdbeer-Torte mit weißer und dunkler Schokocreme
In einer Schüssel 150 g Butter, Puderzucker, Salz, Ei Viel Freude beim Genießen!
Feine Gemüsesuppe mit Cashew-Kräuter-Crostini
Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine
Pizza Margherita – Grundrezept für Teig und Soße
Für den Teig in einer Schüssel Hefe in 40 ml lauwarmes Teig vierteln und auf etwas Mehl zu 4 Kreisen (à ca
Erdbeer-Mousse mit Limette und weißer Schokolade
Weiße Schokolade fein hacken. Vom Erdbeerpüree 325g abwiegen für das Mousse, den Rest
Hirse-Mais-Pfannkuchen mit süßer Füllung
unterrühren und mit einem Pürierstab zu einem glatten Teig Probieren Sie auch dieses weitere Maispfannkuchen-Rezept
Gegrillte Hähnchenspieße mit Avocado-Mais-Salsa
Mais in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
Weißer Spargel mit grüner Sauce und Drillingskartoffeln
In einem hohen Gefäß Kräuter mit saurer Sahne fein Darauf achten, dass die Butter zwar bräunt, allerdings
Tagliatelle mit weißen Bohnen, Rucola und Haselnusspesto
Knoblauch schälen und fein hacken. Schalotte halbieren, schälen und in feine Scheiben
Pfifferling-Schnitzel-Pfanne mit breiten Bohnen
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Pfifferling-Schnitzel-Pfanne mit breiten Bohnen auf
Pinienkernbohnen mit Rosmarinkartoffeln, Capresesalat und weißer Bohnenpaste
Kartoffeln waschen und längs vierteln. Pinienkerne fein hacken.
Petersilien-Risotto mit weißem Spargel und Pumpernickel
Pumpernickel fein bröseln und fettfrei in einer Pfanne Reis dazugeben und ca. 1 Min. mitdünsten.
Porridge mit Blaubeeren, Kürbiskernen und weiße Schokolade
Mit Blaubeeren und Kürbiskernen bestreuen, weiße Schokolade fein darüber reiben und servieren.
Gegrillter Wolfsbarsch mit Koriander-Limetten-Relish
Wolfsbarsch am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen Für das Relish in einem hohen Gefäß die Hälfte der
Grundrezept Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei
alles mit Öl, Orangensaft und 40 ml Garflüssigkeit fein Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei abkühlen lassen, umfüllen
Weiße Schoko-Macadamia-Mousse mit Whisky
Macadamianüsse sehr fein hacken. Eier trennen. Mousse zugedeckt mind. 3 Std. oder über Nacht kühl
Grundrezept Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei
Anschließend mit Öl und Fruchtsaft fein pürieren. Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei abkühlen lassen, umfüllen
Fasolada – Griechische Weiße-Bohnen-Suppe
Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Selleriegrün fein hacken.
One Pot Pasta mit Zucchini und Mais
In ein Sieb Mais abgießen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und fein hacken.