80 Rezepte
173
★★★
Spargel à la Hollandaise
Spargel schälen, neu anschneiden und in Salzwasser mit einer Prise Zucker und einem TL Butter 10-15
254
★★★
Salat à la Nizza
Für den Salat Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen, abgießen und mit
198
★★★
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
Fleisch portionieren, auf Tellern anrichten und Lauch samt Rinderhüfte à la Duxelles mit Jus und Lauch servieren
222
★★★
Fusilli à la Caprese
In einem hohen Gefäß Basilikum samt Stielen, Parmesan dem Ofen nehmen, mit Pesto beträufeln und Fusilli à la
295
★★★
Risotto à la Caprese mit gezupftem Mozzarella
In einem Topf Gemüsebrühe aufkochen und warm halten Mozzarella und Basilikum darüber verteilen und Risotto à la
96
★★
Gateau aux pommes à la crème patissière (Französischer Apfelkuchen)
Rühre so lang, bis die Äpfel leicht karamellisiert