Für das Lammfilet die Aprikosen, 2/3 der Butter, etwas einer Küchenmaschine zu einer Masse verkleinern.Das Lammfilet
Inzwischen Lammfilet waschen, trocken tupfen und mit Lammfilets schräg halbieren, auf Tellern anrichten
Lammfilets waschen, trocken tupfen und in der Pfanne Lammfilets mit Parmesan-Kartoffeln und Frühlingszwiebeln
Lammfilets waschen und trocken tupfen. Lammfilets in 2–3 Teile schneiden.
Lammfilets waschen, trocken tupfen und zum Temperieren Lammfilet kräftig salzen.
Lammfilets waschen und trocken tupfen. Lammfilets mit Meerrettichkruste aus dem Ofen nehmen
Lammfilets mit etwas Olivenöl einreiben, mit Salz, Lammfilets darin rundherum ca. 2 Min. anbraten.
Lammfilets waschen und trocken tupfen. Frühlingspüree auf Tellern verteilen und mit Lammfilets
Lammfilet auftauen, waschen, trocken tupfen und zum Lammfilet kräftig salzen.
In der Zwischenzeit Lammfilets waschen, trocken tupfen Lammfilets aufschneiden, auf einem Teller anrichten
Lammfilet am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen Lammfilet kräftig salzen.