Lammfilet
Für das Lammfilet die Aprikosen, 2/3 der Butter, etwas einer Küchenmaschine zu einer Masse verkleinern.Das Lammfilet
Lammfilets mit Parmesan-Kartoffeln
Lammfilets waschen, trocken tupfen und in der Pfanne Lammfilets mit Parmesan-Kartoffeln und Frühlingszwiebeln
Marinierte Lammfilets auf Hummus
Lammfilets waschen und trocken tupfen. Lammfilets in 2–3 Teile schneiden.
Lammfilet mit herzhaftem Bratapfel
Inzwischen Lammfilet waschen, trocken tupfen und mit Lammfilets schräg halbieren, auf Tellern anrichten
Lammfilets mit Ravioli und jungem Gemüse
Lammfilets mit etwas Olivenöl einreiben, mit Salz, Lammfilets darin rundherum ca. 2 Min. anbraten.
Lammfilets mit Rotweinschalotten und Kartoffel-Erbsen-Püree
Lammfilets waschen und trocken tupfen. Frühlingspüree auf Tellern verteilen und mit Lammfilets
Lammfilet mit Speckbohnen und Kartoffel-Gratin
Lammfilets waschen, trocken tupfen und zum Temperieren Lammfilet kräftig salzen.
Lammfilets mit Mandel-Minz-Reis und Thymian-Feigen
In der Zwischenzeit Lammfilets waschen, trocken tupfen Lammfilets aufschneiden, auf einem Teller anrichten
Lammfilet mit Meerrettichkruste und Brokkoli-Kartoffel-Püree
Lammfilets waschen und trocken tupfen. Lammfilets mit Meerrettichkruste aus dem Ofen nehmen
Lammfilets mit Burgundersoße mit gefüllten Capeletti an Pinienkern-Bohnen-Cassoulet
Lammfilet am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen Lammfilet kräftig salzen.
Lammfilet mit gerollten Bohnen zu Honig-Kartoffeln an Soße mit Rosmarin
Lammfilet auftauen, waschen, trocken tupfen und zum Lammfilet kräftig salzen.
