Flammkuchen mit Pilzen
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Weizenmehl, Margarine, Wasser, Backpulver sowie Salz zu einem
Geschnetzeltes mit Pilzen
Pilze in dünne Scheiben schneiden. Schalotten in Ringe schneiden und in weiterem Öl in
Moink Balls
Jeden Moink Ball mit zwei Scheiben Bacon umwickeln Fertige Moink Balls vom Grill nehmen und servieren.
Carpaccio vom Rind
Den Feldsalat waschen und schleudern und in einer großen Salatschale bereitstellen. Den Parmesan hobeln
Schnitzeltopf mit Pilzen
zusammen mit dem Fleisch in Rapsöl bei mittlerer Hitze 5 Min Zwischenzeitlich die Pilze mit einem Pinsel von Erdresten
Sauerkrautsuppe mit Pilzen
Pilze 15 Minuten in einer halben Tasse Wasser einweichen Einweichwasser abschütten und es dabei auffangen, die Pilze
Pilze vom Grill
Jalapeños waschen und in dünne Ringe schneiden. Hitze und offenem Deckel 4-6 Minuten grillen, bis die Pilze
Hirschsteaks mit Pilzen
Pilze in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Saure Sahne und Beeren zur Sauce geben und mit Balsamico
Pilz-Risotto
Risottozubereitung mit 400 ml Wasser (für 2 Personen, für 4 bzw. 8 Personen entsprechend mehr) und dem
Miso-Suppe
Für die Miso-Suppe die Wakame Algen in ausreichend Die Miso Paste vorsichtig einrühren.
Schweinemedaillons mit Pilzen
Maisgrieß mit Gemüsebrühe aufkochen, sehr klein gewürfelte Tomaten zugeben, pfeffern und kurze Zeit
Pina Colada
Zitronensaft, Zucker, Kokosmilch, Sahne, Rum und Eiswürfel Pina Colada in Gläser füllen und nach Belieben mit
Blattsalate mit Pilzen
Schalotten pellen und in feine Ringe schneiden und Die Pilze und die geviertelten Cocktailtomaten darüber
Pilz-Bruschetta
schneiden, auf ein Ofenrost legen, im Ofen ca. 8 Min Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und fein würfeln
Gefüllte Pilze
Jeweils etwa 1 TL der Masse hineinstreichen und Pilze Im Backofen ca. 20 Min. überbacken.
Linsen-Nuss-Maronen-Karotten-Braten
Maronen und Walnüsse grob hacken. Linsen, gehackte Maronen, Haferflocken, Speisestärke
Gebackener Camembert mit glasierten Maronen und Salat
Camembert in eine Auflaufform setzen und im Ofen ca. 10 Min Glasierte Maronen salzen.
Petersilien-Minz-Köfte mit geschmorter Paprika, Joghurt-Limetten-Dip und Langkornreis
Minze und Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter Anschließend auf einem Backblech im Ofen ca. 7 Min.
Gefüllte Kumpir aus zweierlei Kartoffeln mit Rotkohl und Karotten-Couscous an Minz-Joghurt
Die Hälfte der Minze zum Rotkohl geben. dem Ofen nehmen und das Fruchtfleisch innerhalb der Schale
Mini-Weizen-Blinis mit Lachs-Avocado-Salsa
Backpulver und eine Prise Salz einrühren und ca. 5 Min Inzwischen Limette heiß abwaschen, etwa 1 TL Schale