Grillgemüse-Salat
Aubergine salzen und auf Küchenkrepp beiseitestellen Schüssel Thymian und Knoblauch mit 5 EL Olivenöl, Salz
Salat mit Hähnchenbrust
einer Schüssel 2 EL Öl mit Paprikapulver, Thymian, Salz Salat waschen und trocken schleudern.
Salat mit Weintrauben
Salat waschen, trocken schleudern und zerzupfen. Salat mit Brot servieren.
Nordseekrabben-Salat
Eier abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, pellen waschen, etwa 1 TL Schale abreiben, halbieren und Saft
Backhendl Salat
Salat ggf. vom Strunk befreien und in grobe Stücke Inzwischen Salat mit dem Dressing vermischen.
Lachscreme mit Salat
Rucola und Salat waschen, trocken schleudern und in Salat mit Dressing marinieren, auf Teller anrichten
Quinoa-Salat
Quinoa, Aprikosen, Buttermilch, Olivenöl, Spinat, Salz Quinoa-Salat auf Tellern anrichten und mit Kürbiskernen
Tortellini mit Kürbis und Maronen
Kürbis, Maronen und Thymian zugeben und ca. 4–5 Min Tortellini mit Kürbis und Maronen mit Salz und Pfeffer
Selbstgemachte Maronen-Creme
Sahne, Butter, Zucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz Maronen zugeben und für ca. 5 Min. auf niedriger Stufe
Rotkohlsalat mit Granatapfelkernen und Maronen
Maronen grob hacken und ca. 2 Min. mit dem Tofu anrösten Restlichen Tofu, Maronen, Feigen und Granatapfelkerne
Flammkuchen mit Ziegenkäse und Maronen
In einer Schüssel 600 g Mehl, 300 ml Wasser, 1 TL Salz Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ricotta-Spinat-Ravioli mit Paprikasauce und mariniertem Mozzarella
Mit Salz, Pfeffer und Gemüsegewürz abschmecken. Zitronenabrieb, ezwas Gemüsegewürz und je 1 Prise Salz
Zucchini-Tomatensalat mit Mozzarella & Mandeln an geröstetem Baguette
Mozzarella abtropfen lassen und klein würfeln. Herausnehmen, salzen und pfeffern.
Gebackenes Sandwich mit Tomaten, Schinken, Mozzarella und Basilikumbutter
Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden In einer Schüssel Basilikum mit weicher Butter, Salz
Brotchips alla Caprese mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum
Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano würzen und im Ofen ca. 5 Min. backen, bis der Mozzarella beginnt
Vegetarische Spaghetti Carbonara mit geröstetem Blumenkohl und Mozzarella
Mozzarella grob zerzupfen. Mozzarella zugeben und vermengen.
Thunfisch-Pizza mit Mozzarella, Rucola und Chili-Öl
Mit Salz, Pfeffer, Zucker würzig abschmecken. des abgekühlten Chiliöls (alternativ Olivenöl) und Salz
Hähnchenbrustfilets mit Cashew-Mozzarella-Kruste, Kürbispüree und Pflücksalat
Mozzarella gut trocken tupfen und fein würfeln. einer Schüssel Paniermehl, Thymian, Cashewkerne, Mozzarella
Ricotta-Spinat-Ravioli mit rotem Grillgemüse und Mozzarella
die Schüssel geben und mit 2 EL Öl, 1 EL Zucker und Salz Mozzarella zu den Ravioli geben und kurz durchschwenken
Risotto à la Caprese mit gezupftem Mozzarella
Mozzarella grob zupfen. Mozzarella und Basilikum darüber verteilen und Risotto
Mediterrane Gnocchipfanne mit Tomaten-Zucchini-Sugo und Mozzarella
Mit Majoran, Salz, Pfeffer und Zucker würzen und ca Mozzarella würfeln.