Backofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen. Butter, Zucker, Vanillezucker unter
Pilze putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln Zwiebel pellen und in dünne Ringe schneiden.
Eiswürfel in einen Shaker geben. Rum, Cashewsahne, Kokosmilch und Ananassaft dazugeben. Den Shaker verschließen
Pilze säubern, in mundgerechte Stücke schneiden. Hitze erhöhen, Pilze dazugeben, weitere 4 Minuten anbraten
Pilze ggf. mit Küchenkrepp putzen und in dünne Scheiben darin ca. 1 Min. anbraten.
EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Schalotte ca. 1 Min Risottoreis zugeben und ca. 1 Min. mit anschwitzen.
Mit der Miso-Paste und Wasser 500ml Miso-Brühe herstellen Während das Risotto noch kocht, die Pilze putzen und
Mit den Krabben zu den Pilzen geben. Die Pilze über den Salattellern verteilen und zusammen
Pilze putzen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln, Pilze und Knoblauch darin unter
Pilze putzen, Stiele ggf. kürzen und vierteln. Lauch waschen, Enden abschneiden und in feine Ringe
Nudeln nach Packungsanleitung in 1 Liter Salzwasser garen. Dabei das Wasser nach dem Kochen auffangen
Spaghetti nach Packungsanleitung garen. Eine Schöpfkelle Nudelwasser zurückbehalten. Fleisch oder Tofu
Die gemahlenen Mandeln zusammen mit den Pflaumen, dem Öl, dem Kakao und der ausgekratzten Vanille-Schote
Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden, Schalotte fein würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden
Wasser mit Zucker und Kardamom aufkochen und ca. 3 Min Zum Sirup geben und mind. 2 Std. kühl stellen.