Tagliatelle mit Spinat, Fenchel und Pesto rosso
waschen, etwa 1 TL Schale abreiben, halbieren und den Saft Spinat und Fenchel mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft
Spicy Ginger Dal mit Raita und Koriander
Limette halbieren, von einer Hälfte den Saft auspressen Tipp: Raita wird in Indien traditionell als Beilage
Rotes Linsen-Dal mit Naanbrot und Raita
Restlichen Joghurt zur Gurke in die Schüssel geben und Raita Dal auf Tellern verteilen und mit Naanbrot und Raita
Pytt i panna – schwedisches Bauernfrühstück
Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier ca. 4 Min. zu Spiegeleiern backen, mit Salz und
Reis mit Ziegenfrischkäse und Petersilien-Cashew-Pesto
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pesto zum Reis geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Ratatouille-Tartelettes mit Tomaten-Pesto und Rosmarin
Das Tomaten-Pesto mit Zucker und etwas Salz nachwürzen Das Ratatouillegemüse auf dem Tomaten-Pesto verteilen
Indisches Linsen-Dal mit Raita und Basmatireis
Mit Chili, Salz und Zucker kräftig würzen und alles verteilen, Dal dazu anrichten und zusammen mit der Raita
Chicken al Pastor mit gegrillter Ananas
Orangensaft, Oregano, Paprika und Salz zugeben. Ananas in Spalten schneiden.
Vegane Schupfnudelpfanne mit Feldsalat-Rucola-Pesto
1 TL Zitronensaft und Olivenöl zu einem cremigen Pesto pürieren, bei Bedarf etwas Wasser zugeben und mit Salz
Curry-Linsen-Bratlinge mit Gurken-Raita
Sojaghurt zur Gurke in die Schüssel geben und Raita Curry-Linsen-Bratlinge mit Gurken-Raita servieren.
Ofenkartoffeln mit Feta-Käse an Wallnuss-Orangendressing auf gemischtem Salat
Salat waschen und trocken schleudern. In der Schüssel Salat mit Orangendressing mischen.
Käse-Frikadellen mit Kartoffelstampf, Röstzwiebeln und Tomaten-Gurken-Salat
Limette waschen, halbieren, Saft auspressen. In einer Schüssel Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Ei
Pilz-Salat an Pfannkuchen-Streifen mit Käse und rohem Schinken
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Roasted Chicken mit warmem Kartoffel-Brokkoli-Salat und Pestodressing
lauwarmen Brokkoli, Kartoffeln und zwei Drittel des Pestos und mit restlichem Pesto servieren.
Vegetarische Çiğ-Köfte in Wraps mit Joghurt, Salat und Tomaten
Salat waschen, trocken schütteln und quer in dünne Dazu Wraps, Tomaten, Salat und Joghurt auf einem Tisch
Puten-Saté-Spieße mit Kartoffelwedges und Koriander-Erdnuss-Salat
Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Pizza mit fruchtiger Paprikasoße mit Tomaten, Nekatrinen und Rucola-Salat
der sauren Sahne zugeben, die Soße pürieren und mit Salz Die Hälften jeweils in 8 Spalten schneiden.
Hähnchen-Piccata mit Spinat-Nudeln und Basilikum-Tomaten-Salat
Anschließend rundherum salzen. Parmesan in einer Schüssel mit Eiern, Mehl, Salz, Pfeffer
Avocado-Quesadilla mit Bohnenmus und Salat in Limetten-Sauerrahm-Dressing
Limette halbieren und Saft auspressen. Mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
Kohlrabi-Piccata mit Kartoffelpüree und Rote-Bete-Walnuss-Salat
Inzwischen Limette halbieren, von einer Hälfte den Saft Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Allgäuer Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln an fruchtigem Rucola-Salat
Zwiebeln dazugeben, mit Zucker und Salz bestreuen und Allgäuer Käsepätzle mit Salz und Pfeffer abschmecken
Rinder-Hack-Röllchen mit buntem Kartoffel-Bohnen-Salat
Hackfleisch mit Petersilie, Ei, Paniermehl und ca. 1 TL Salz Kartoffeln, Bohnen und Zwiebeln untermischen und mit Salz
Rib-Eye-Steak mit Rucola Salat und Parmesan Dressing
In einer Schüssel Zwiebelstreifen knapp mit kaltem Zitrone halbieren und Saft auspressen.