Pappardelle und Erbsen im kochenden Salzwasser ca. Kochwasser auffangen und Pappardelle mit Erbsen im
Pappardelle im siedenden Salzwasser ca. 3 Min. bissfest Sauce mit Pappardelle vermengen, abschmecken und auf
Pappardelle ins kochende Salzwasser geben und ca. 5 Pappardelle über das Pilzragout geben, mit karamellisierten
Nudeln untermischen und Pappardelle-Nudeln mit Garnelen
Ofen auf 100 °C (Umluft) vorheizen. Putenbrustfilets waschen, trocken tupfen und zum Temperieren beiseitelegen
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen und Pappardelle
Derweil Pappardelle im kochenden Salzwasser ca. 5 Min Pappardelle mit Grünkohl und Champignons in tiefen
Pappardelle in ein Sieb abgießen. Pappardelle auf Tellern anrichten, Sauce daraufgeben