Für die Vinaigrette alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Mit
Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, in Butter und Olivenöl andünsten, in der Zwischenzeit die Pasta
Pasta nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Inzwischen To-maten mittelfein
Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen, abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen