7 Rezepte
187
★★★
Pumpernickel
Für den Sauerteig Roggenfeinschrot, Anstellgut, Salz und 350 ml warmes Wasser vermischen und 12 Stunden
227
★★★
Müsli mit Pumpernickel
Pumpernickel zerbröseln, Mandeln grob hacken. Pumpernickel und Mandeln in einer beschichteten Pfanne
16
★★★
Pumpernickel-Matjestatar
Die Zitrone heiß waschen, trocken reiben und die Schale zur Hälfte fein abreiben. Die Zitrone halbieren
167
★★★
Bowl mit regionalem Gemüse und Pumpernickel-Crunch
Pumpernickel grob bröseln und in einer Pfanne fettfrei
186
★★★
Petersilien-Risotto mit weißem Spargel und Pumpernickel
Pumpernickel fein bröseln und fettfrei in einer Pfanne weißem Spargel auf Tellern anrichten, Spargelköpfe und Pumpernickel
96
★★
Rote-Bete-Pumpernickel-Tartar auf Avocado
Pumpernickel in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel Rote Bete, Schalotte, Pumpernickel
238
★★★
Kartoffel-Schinken-Pfanne mit Bohnen, Ei und Pumpernickel
Eine Pfanne fettfrei erhitzen, Pumpernickel grob zerbröseln Je 2 Eierhälften dazulegen, mit Pumpernickeln bestreuen