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199 Rezepte
Rote-Bete-Pumpernickel-Tartar auf Avocado
96
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★★

Rote-Bete-Pumpernickel-Tartar auf Avocado

Rote Bete in ein Sieb abgießen und in kleine Würfel In einer Schüssel Rote Bete, Schalotte, Pumpernickel

Protein-Müsliriegel mit Nüssen und roten Linsen
143
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★★★

Protein-Müsliriegel mit Nüssen und roten Linsen

Rote Linsen in 500 ml Wasser ca. 8 Min. bissfest kochen

Vegane Falafel aus Roter Bete mit Currydip
103
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★★★

Vegane Falafel aus Roter Bete mit Currydip

Kichererbsen und Rote Bete in ein Sieb abgießen. Rote Bete zugeben und erneut 5 Sek.

Salat mit roten Linsen, Camembert und Trauben
116
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★★★

Salat mit roten Linsen, Camembert und Trauben

In den Kocheinsatz rote Linsen geben und in den Mixbehälter hoher Stufe erhitzen und Walnüsse darin ca. 2–3 Min. rösten

Marinierte Rote Bete mit Ziegenkäse und Pinienkern-Topping
219
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★★★

Marinierte Rote Bete mit Ziegenkäse und Pinienkern-Topping

Rote Bete in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Rote Bete aus der Marinade entnehmen, mit Ziegenkäse

Brot mit körnigem Frischkäse, rotem Pesto und Tomaten
102
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★★★

Brot mit körnigem Frischkäse, rotem Pesto und Tomaten

Cherrytomaten waschen und in feine Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter

Spaghetti mit geröstetem Brokkoli an rotem Pesto mit Mandeln
202
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★★★

Spaghetti mit geröstetem Brokkoli an rotem Pesto mit Mandeln

Rote Zwiebeln schälen und fein würfeln. 1 EL Olivenöl Tropfnasse Spaghetti sofort im Topf mit rotem Mandel-Pesto

Ricotta-Spinat-Ravioli mit rotem Grillgemüse und Mozzarella
222
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★★★

Ricotta-Spinat-Ravioli mit rotem Grillgemüse und Mozzarella

Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. In einem Topf ca. 0,5 l Salzwasser auf mittlerer Stufe zum Kochen

Brot mit veganem Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich
119
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★★★

Brot mit veganem Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich

Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich auf Brotscheiben verteilen

Quinoa-Basilikum-Taler mit Feldsalat und Roter Bete
219
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★★★

Quinoa-Basilikum-Taler mit Feldsalat und Roter Bete

Derweil Rote Bete in einem Sieb abtropfen und in 1 Quinoa-Basilikum-Bällchen auf den Feldsalat mit Roter

Glacierte Karotten mit Rote-Bete-Stampf und Crôutons
2
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★★★

Glacierte Karotten mit Rote-Bete-Stampf und Crôutons

Derweil Rote Bete abtropfen lassen, klein würfeln und Rote-Bete-Stampf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rote-Bete-Suppe mit Radieschen, Croutons und Kresse
212
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★★★

Rote-Bete-Suppe mit Radieschen, Croutons und Kresse

Rote Bete ebenfalls grob würfeln. Fertige Rote Bete Suppe mit Radieschen fein pürieren

Rote-Bete-Pesto auf Frühlings-Cracker mit Parmesanhobeln
21
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★★★

Rote-Bete-Pesto auf Frühlings-Cracker mit Parmesanhobeln

und Pinienkerne fettfrei für ca. 2–3 Min. goldbraun rösten In einem hohen Gefäß Rote Bete, Olivenöl, Knoblauch

Carpaccio von Roter Bete an Ziegenkäse und karamelisierter Walnuss
36
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★★★★

Carpaccio von Roter Bete an Ziegenkäse und karamelisierter Walnuss

Rote Bete abtropfen lassen und in sehr feine Scheiben Rote-Bete-Scheiben flach darauf ausbreiten und mit

Gebratenes Filet vom Kabeljau mit roten Linsen und Minze
221
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★★★

Gebratenes Filet vom Kabeljau mit roten Linsen und Minze

Den Kabeljau am besten im Kühlschrank über Nacht langsam auftauen lassen. In einem Topf ca. 2 l Wasser

Chicken Wings mit Avocado, Tomaten und roten Zwiebeln
204
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★★★

Chicken Wings mit Avocado, Tomaten und roten Zwiebeln

Hähnchenflügel waschen und trocken tupfen. Ingwer und Knoblauch schälen und in möglichst feine Würfel

Protein-Sandwich mit Rote-Bete-Auberginen-Salat
102
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★★★

Protein-Sandwich mit Rote-Bete-Auberginen-Salat

Gewürzgurken und Rote Bete klein würfeln. Zwiebel, Gewürzgurke und Rote Bete zugeben und unterrühren

Rotes Thai-Curry mit Ingwer, Chili, Koriander und Jasminreis
267
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★★★

Rotes Thai-Curry mit Ingwer, Chili, Koriander und Jasminreis

Zwiebel halbieren, schälen und die Hälften vierteln. Knoblauch schälen, halbieren und in feine Streifen

Kohlrabi-Piccata mit Kartoffelpüree und Rote-Bete-Walnuss-Salat
191
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★★★

Kohlrabi-Piccata mit Kartoffelpüree und Rote-Bete-Walnuss-Salat

Rote Bete grob in eine Schüssel raspeln. Rote Bete in der Schüssel mit Petersilie und Frischkäse

Purple Pasta – Balsamico-Spaghetti mit Roter Bete und Ziegenkäse
222
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★★★

Purple Pasta – Balsamico-Spaghetti mit Roter Bete und Ziegenkäse

Rote Bete abtropfen lassen und grob würfeln. Rote Bete, Zwiebel, Knoblauch und restlichen Thymian

Ziegenkäse-Walnuss-Crostini und Feldsalat mit Apfel und Roter Bete
204
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★★★

Ziegenkäse-Walnuss-Crostini und Feldsalat mit Apfel und Roter Bete

Anschließend auf dem Rost abkühlen lassen. Rote Bete abtropfen lassen, dabei etwa 2 EL Rote-Bete-Wasser

Süßkartoffelpuffer mit Roter Bete aus dem Ofen, Crème fraîche und Cranberrieschutney
182
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★★★

Süßkartoffelpuffer mit Roter Bete aus dem Ofen, Crème fraîche und Cranberrieschutney

Rote Bete in Spalten schneiden. Süßkartoffelpuffer auf Tellern verteilen und mit Roter

Rote Bete-Hummus mit Fladenbrot und Paprika-Auberginen-Dip
195
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★★★

Rote Bete-Hummus mit Fladenbrot und Paprika-Auberginen-Dip

Inzwischen für den Rote-Bete-Hummus Kichererbsen in Rote-Bete-Saft auffangen und Rote Bete grob würfeln

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat und Petersilien-Kartoffeln
93
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★★

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat und Petersilien-Kartoffeln

In einem Sieb Rote Bete abtropfen. Rote Bete, die Hälfte der Zwiebeln und Schnittlauch