Paprikas waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und in ca. 1,5 cm große Stücke würfeln. Zwiebeln
Inzwischen Rote Bete zum Abtropfen in ein Sieb geben Rote Bete damit mischen.
Ingwer sehr fein hacken. In einer Schüssel 1 EL Joghurt, gehackten Ingwer, ca. 2/3 vom Currypulver und
Rote Bete trocken tupfen und mit einem kleinen Löffel Rote Bete mit Petersilienkartoffelpüree vorsichtig
Zwiebel halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen, Strunk entfernen und in
Rote Bete in ein Sieb abgießen. Erbsen, Karotten und Rote-Bete-Spinatsalat auf Bowls
Rote Bete in Würfel schneiden. vermengen, verteilen und für ca. 20 Min. im Ofen rösten