Schweinefilet im Speckmantel darin ca. 5 Min. goldbraun Schweinefilet im Speckmantel in Stücke schneiden und
In einem Topf Gemüsebrühe aufkochen. Inzwischen Karotten schälen, Enden entfernen und klein würfeln.
Rinderfilet waschen, trocken tupfen und rundherum mit Rinderfilet mit Kirsch-Rotwein-Sauce auf Teller anrichten
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Knoblauchzehen schälen und andrücken. Paprikaschote putzen, vierteln
Zanderfilets am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen Zanderfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen
In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und Ziegenkäse im Speckmantel Senf-Vinaigrette auf Teller anrichten, Ziegenkäse im Speckmantel
Steaks vom Rinderfilet zum Temperieren aus dem Kühlschrank Pumpernickelcroûtons darüber verteilen und zuletzt das Steak vom Rinderfilet
Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 2 cm große Stücke würfeln. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt
Karotten waschen, schälen, Enden entfernen und grob würfeln. Ingwer schälen und grob hacken. Schalotte
auf hoher Stufe erhitzen und Schweinemedaillons im Speckmantel Auflaufform aus dem Ofen nehmen und Schweinemedaillons im Speckmantel
Schnittstelle nach unten in die Pfanne, damit der Speckmantel
Rinderfilet-Steaks waschen, trocken tupfen und zum Rinderfilet-Steaks im oberen Drittel des Ofens ca.