7 Rezepte
197
★★★
Rinderfilet mit Kirsch-Rotwein-Sauce
Die Hälfte der Kirschen zur Sauce geben und fein pürieren Rinderfilet mit Kirsch-Rotwein-Sauce auf Teller anrichten
Rinderfilet umwickelt mit Schinkenstreifen und Sauce Hollandaise mit Bratkartöffelchen
Die Masse so lange weiterschlagen, bis eine cremige Sauce Ich hatte noch etwas Estragon an die fertige Sauce
192
★★★
Kaiserschmarrn mit Kirsch-Sauce
mittlerer Stufe köcheln, bis die Kirsch-Sauce leicht Kirsch-Sauce auf niedriger Stufe warm halten.
183
★★★
Scaloppine alla panna mit frischen Gnocchi und Lauch
Inzwischen in einer Pfanne 1 EL Öl auf höchster Stufe Lauch und Knoblauch zugeben und unter gelegentlichem
189
★★★
Flammkuchen mit Prosciutto cotto, frischen Erbsen und Lauch
Inzwischen in einer Schüssel saure Sahne mit Salz und Sahne bestreichen.
17
★★★
Fruchtig frischer Linsensalat mit Lauch, Nektarine, Mozzarella und Rucola
600 ml Wasser aufkochen und zugedeckt auf mittlerer Stufe und Lauch darin ca. 4 Min. anschwitzen.
214
★★★
Tagliatelle mit frischem Pesto vom Basilikum und Gemüse aus Lauch und Tomaten
Lauch ca. 2 Min. anbraten. Frisches Pesto hält sich im Kühlschrank mindestens