Marinierte Ofentomaten mit Nektarinen-Rucola-Salat & Rosmarinfocaccia
mit 1 EL Zucker bestreuen und mit jeweils 1 Prise Salz Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Bulgur-Aprikosen-Salat mit Feta-Minz-Dip
Minze zugeben und mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken Bulgur in den Topf geben und mit Olivenöl, Essig, Salz
Kartoffelrösti mit Rahm-Pilzen an Gurken-Salat mit Dill
Nach ca. 10 Min. die Kartoffelrösti wenden. Mit der restlichen Sahne ablöschen, den Herd auf mittlere
Klassisches Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat
Gurke waschen, Enden entfernen und in dünne Scheiben Kartoffel-Gurken-Salat nach Belieben mit Salz und Pfeffer
Spätzle in Rahm-Champignons mit geschmorten Zwiebeln und Salat
Herd auf niedrige Stufe stellen und Zwiebeln zugedeckt Sauce ca. 3 Min. einköcheln, Pfanne vom Herd nehmen
Scharfer Bohnen-Kartoffel-Salat mit pochiertem Lachs
Bohnen waschen und Enden entfernen. In einem Topf Wein, 150 ml Wasser, Salz und Pfeffer
Thunfisch-Pasta all’arrabbiata mit Rucola-Caprese-Salat
Mit Salz, Chili und Zucker würzen. Pasta und Thunfisch zur Sauce geben und Pfanne vom Herd
Back-Camembert mit Sesam und Pfirsich-Gurken-Salat
auf mittlerer Stufe erhitzen und die Pfirsiche von beiden Mit Salz und Pfeffer würzen.
Falafel Salat mit „glazed“ Auberginen und Tahini-Dressing
Auberginen waschen, Enden entfernen und längs achteln Salat mit Granatapfelkernen und Kräutern vermischen
Würzige Falafel mit Zucchini-Risoni-Salat und Zitronenjoghurt
der Petersilie und Ras el Hanout pürieren und mit Salz Derweil Zucchini waschen, Enden entfernen und klein
Rindersteak von der Hüfte auf Kartoffelpüree mit Weintrauben-Bohnen-Salat
Rinderhüftsteaks waschen, trocken tupfen und salzen den Weintrauben in einer Schüssel mischen und mit Salz
Parmesan-Schnitzel mit Ofenkartoffeln und Chili-Zucchini-Salat
Zucchini waschen, Enden entfernen und schräg in dicke Zuletzt im Parmesan-Paniermehl-Mix wenden.
Seelachs mit Kartoffel-Meerrettich-Püree und Kresse-Salat
Inzwischen Gurke waschen, Enden entfernen, längs vierteln rundherum im Mehl wenden.
Ofensüßkartoffeln mit Paprika-Bohnen-Salat, Mozzarella & Kürbiskerndressing
Bohnen waschen, Enden sehr dünn abschneiden und im Mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen.
Melonen-Salat mit Honig-Joghurt-Soße und Walnüssen
Honig-Joghurt über den Melonen-Salat träufeln und mit
Marinierte Pute mit Romana-Radieschen-Salat und Kräuterdip
Radieschen waschen, die Enden entfernen und vierteln 1 TL Honig mit Senf, Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Salz
Gebackener Mozzarella mit Pinienkern-Couscous und Tomaten-Salat
Mehrmals wenden. Pinienkern-Couscous umrühren, mit Limettensaft, Salz
Protein-Sandwich mit Rote-Bete-Auberginen-Salat
Zitronensaft, hellen Balsamicoessig, Sojasauce und Salz Aubergine unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Low-Carb-Zucchini-Puffer mit Räucherlachs und Salat
Zucchini waschen, Enden entfernen und grob raspeln. Puffer nach ca. 10 Min. wenden.
One-Pot-Minestrone alla Genovese
Zucchini waschen und Enden entfernen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und
Bratwürste mit Kartoffel-Speck-Stampf und Gurken-Kohlrabi-Salat
Gurke waschen, Enden entfernen, der Länge nach in feine Dressing mit Salat mischen.
Gratinierter Spargel auf Weintrauben-Linsen-Salat und Orangen-Hollandaise
EL Olivenöl und 1 EL Zitronensaft vermengen, mit Salz Essig, Orangensaft, 2 Eigelb, 1 TL Senf, 1 Prise Salz
Knuspriger Mozzarella mit Balsamico-Linsen und Nektarinen-Rucola-Salat
tupfen, in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden und salzen Mozzarella zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei
Kartoffel-Birnen-Püree mit lauwarmem Cranberry-Rotkohl-Salat
Leicht salzen und abkühlen lassen. Ggf. etwas Wasser zugeben und mit Salz und Pfeffer