Profiteroles mit Sahne und Schokosauce
In einem Topf Butter mit Salz und Wasser aufkochen, In einem hohen Gefäß übrige Sahne mit Sahnesteif und
Irish Stew mit Rindfleisch
im heißen Öl ca. 3–5 Min. scharf anbraten und mit Salz Lorbeer zufügen und das Stew mit geschlossenem Deckel
Thymian-Honig-Tarte
In einer Schüssel 200 g Butter mit Puderzucker und Salz Anschließend Hülsenfrüchte aus der Tarte nehmen.
Pute mit Blumenkohlpüree und Salat
Putensteaks von beiden Seiten kräftig salzen und rundherum Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Spargel überbacken mit Käse
Rinde vom Käse abschneiden und Käse grob in Stücke Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den
Kaiserschmarrn mit Kirsch-Sauce
Kirsch-Sauce auf niedriger Stufe warm halten. Mit warmer Kirsch-Sauce servieren.
Süße Hefe-Hasen
Inzwischen in einer Schüssel übrigen Zucker, Mehl, Salz Zitrone halbieren und Saft auspressen.
Nektarinen-Brombeer-Tarte
einer Schüssel weiche Butter, Puderzucker, Eigelb, Salz Mind. 1 Std. kühl stellen.
Schoko-Cake-Pop
Mehl, Backpulver, Kakao und Salz dazusieben und zu dunkler Kuvertüre wenden, abtropfen lassen und min. 1 Std
Vanilla Latte Macchiato
Vanilleschote halbieren, Mark herauskratzen. In einem Topf Vanilleschote und -mark, Zucker mit Wasser
Orangen-Kokos-Shake
Limetten halbieren und Saft auspressen. In einem hohen Gefäß Sahne mit einem Handrührgerät
Schokoladen-Ganache-Tarte
In einer Schüssel 150 g Butter, Puderzucker, Salz, In einem Topf Sahne auf mittlerer Stufe zum Kochen
Pavlova mit Kumquat-Sauce
in den Topf geben und ca. 4 Min. köcheln, bis der Saft Anschließend aus dem Ofen nehmen und mit Kumquat-Sauce
Puten-Mango-Spieße
Zitrone halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel Mangopüree mit saurer Sahne verrühren
Pfifferling-Käse-Omelette
In einer Schüssel Eier mit Milch verrühren und mit Salz Pfifferling-Käse-Omelette portionieren, auf einem Teller
Sauce Hollandaise Grundrezept
Zitrone halbieren und Saft auspressen. Sauce mit Salz, Zitronensaft und Cayennepfeffer abschmecken
Pfirsich-Kirsch-Shake
Pfirsiche abgießen und würfeln. In einem hohen Gefäß 3/4 der Pfirsichwürfel mit Orangensaft und Milch
Käse-Toast mit Tomaten
8 Salatblätter abtrennen, waschen und trocken schütteln. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Toastbrotscheiben
Überbackene Spitzpaprika mit Käse
Mit Öl einreiben, salzen und mit der Hautseite nach Ofen geben und weitere ca. 10 Min. rösten, bis der Käse
Blaubeer-Bananen-Shake
Blaubeeren waschen. Bananen schälen und würfeln. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter von den
Spinat-Käse-Spätzle
Mehl, Eier, 1 TL Salz, Wasser hinzugeben und mit eingesetztem Spinat-Käse-Spätzle mit Salz und Pfeffer abschmecken