Selbstgemachtes Nutella-Eis
Die Milch mit dem Vanillezucker und den Eigelben über einem heißen Wasserbad dick-cremig schlagen. Anschließend
Selbstgemachter Kürbis-Senf
Zitrone waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Zitrone auspressen. Zitronenschale, Zitronensaft
Selbstgemachte Maronen-Creme
In einem Topf Sahne, Butter, Zucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz auf mittlerer Stufe aufkochen.
Selbstgemachtes Spekulatiuseis mit Birnenragout
Selbstgemachtes Spekulatiuseis mit Birnenragout servieren
Rote-Bete-Aufstrich
Rote-Bete-Aufstrich in sterile Twist-off-Gläser füllen Im Kühlschrank gelagert hält sich der Aufstrich 4-5
Sonnenblumenkernbrot mit Kräuter-Aufstrich
Schnittlauch und Dill waschen, trocken schütteln, Dillspitzen von den Stielen zupfen und beides fein
Brot mit Lachs-Aufstrich
Lachs grob zerzupfen. Dill waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und hacken. Schalotte
Sonnenblumenkern-Aufstrich mit Tomate
Eine Pfanne bei niedriger Stufe erhitzen. Sonnenblumenkerne unter Schwenken fettfrei ca. 2–3 Min. rösten
Banane-Erdnuss-Aufstrich
Banane-Erdnuss-Aufstrich mit frischen Bananenscheiben Tipp: Je reifer die Bananen, desto süßer der Aufstrich
Gebackene Garnelen mit zumindest selbstgemachter Sauce Tartare
1 Zwiebel, 2 hartgekochte Eier, 2 TL Kapern, 5 kleine Essiggurken fein hacken und mit Naturjoghurt und
Kritharakisalat mit Kochschinken und selbstgemachtem Pesto
verteilen und Kritharakisalat mit Kochschinken und selbstgemachtem
Schweinefilet mit selbstgemachten Kartoffelklößen und Ofentomaten
Ofen auf 140 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen und klein würfeln. Kartoffeln in einem
Eis mit selbstgemachter Gianduja und Cantuccini
In einem kleinen Topf 1 l Wasser aufkochen. Schokolade grob hacken und in einer Metallschüssel über
Fusilli in selbstgemachter Tomatensauce mit Spinat
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen
Clubsandwich mit Ofenpommes und selbstgemachtem Thymianketchup
Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 1,5 cm dünne Stifte schneiden