Lachs grob zerzupfen. Dill waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen
Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden, Tomaten halbieren. Auf einem tiefen Backblech verteilen
Lachs, Margarine und Creme fraiche pürieren und mit salz und Pfeffer abschmecken. 4 Brtoscheiben mit dem Aufstrich
Teig anschließend 60 Min. an einem warmen Ort gehen Vor dem backen schneide ich das Brot mehrfach längs
Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich auf Brotscheiben verteilen
Bärlauch-Aufstrich auf Brotscheiben verteilen und verstreichen
Rote-Bete-Aufstrich in sterile Twist-off-Gläser füllen Im Kühlschrank gelagert hält sich der Aufstrich 4-5
Tomate-Basilikum-Aufstrich auf Brotscheiben verteilen
Champion in Scheiben schneiden, Lauch in Halbringe Brot Scheiben in Butter kross anbraten anschließend
Teig zu einem Brot falten und nochmal 15 Minuten gehen Ich backe mein Brot frei auf einem Schamottestein einschießen
Das Brot müsste weg, also gab's überbackene Brote. Tomaten grob Würfeln und mit Mozzarella auf die Brote
Roggensauerteig Brote: Alles zu einem Teig verkneten Hefe nehmen und lässt den geformten Teig dann über Nacht
Salz auflösen und ca. 15 Minuten an einem warmen Ort An einem warmen Ort 1,5 Std. zugedeckt gehen lassen
Hefe mit Zucker und Wasser auflösen. Zu den anderen Zutaten zugeben und gute 5 min Teig verarbeiten.
einem Handtuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort Nach einer Stunde den Teig auf eine bemehlte Fläche
50 Minuten bei 180grad backen ohne vorheizen. Nochmal 8 min bei 220 Grad ohne Deckel backen. Bin begeistert
Spinat und Lachs belegen. Pochierte Eier auf das Lachs-Brot legen und mit frischem
Avocadohälften längs in dünne Scheiben schneiden. Brote nach Belieben salzen, pfeffern und mit Pinienkernen