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Pita Brote

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hans

@hans

Recipe

  1. Hefe in warmem Wasser auflösen.
  2. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
  3. Mit einem Handtuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort stellen.
  4. Nach einer Stunde den Teig auf eine bemehlte Fläche legen und in 4 gleiche Stücke teilen. 4 Kugeln formen und zugedeckt 10 Minuten gehen lassen.
  5. Jede Kugel mit dem Nudelholz ausrollen.
  6. Auf einen gefetteten, bemehlten Blech, 250°C, 8-10Minuten backen, bis die Brote sich aufblähen

Zutaten für 4 Brote:

  • 300 g Weizenmehl
  • 200 g Dinkelmehl
  • 13 g frische Hefe
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 1 TL Salz,
  • 3 EL Öl