Pita Brote
- Hefe in warmem Wasser auflösen.
- Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Mit einem Handtuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort stellen.
- Nach einer Stunde den Teig auf eine bemehlte Fläche legen und in 4 gleiche Stücke teilen. 4 Kugeln formen und zugedeckt 10 Minuten gehen lassen.
- Jede Kugel mit dem Nudelholz ausrollen.
- Auf einen gefetteten, bemehlten Blech, 250°C, 8-10Minuten backen, bis die Brote sich aufblähen
Zutaten für 4 Brote:
- 300 g Weizenmehl
- 200 g Dinkelmehl
- 13 g frische Hefe
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Salz,
- 3 EL Öl
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