Das Ratzfatz Brot
- Hefe mit Zucker und Wasser auflösen.
- Zu den anderen Zutaten zugeben und gute 5 min Teig verarbeiten.
- Auf einer bemehlten Unterlage Teig in 2 Teile schneiden, jeweils falten und formen nebeneinander in den Bräter legen, einschneiden, bemehlen und zugedeckt im kalten Ofen bei 230 Grad gute 55 min backen, nochmals 5 Minuten ohne Deckel für die gewünschte Bräune.
- Der Teig braucht nicht zu gehen!
- Ich backe es im Römertopf, geht allerdings auch im Bräter.
- Meist füge ich Körner oder Brotgewürz dazu.
- 500 gr. lauwarmes Wasser
- halben Würfel Hefe
- 250 gr Weizenmehl Type 1050
- 250 gr Roggenmehl Type 1150
- 250 gr Dinkelmehl Type 630
- 2 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL weißen Balsamico
Ähnliche Rezepte
Brot
auf 225 Grad (Oberh-, Unterhitze) vorheizen und das Brot Vor dem backen schneide ich das Brot mehrfach längs
Pfister Brot
Brot Scheiben in Butter kross anbraten anschließend kurz mit der Knoblauch seite anbraten. 3 Scheiben Brot
Ofenfrisches Brot
Teig zu einem Brot falten und nochmal 15 Minuten gehen Ich backe mein Brot frei auf einem Schamottestein einschießen
Brot mit Tomaten
Das Brot müsste weg, also gab's überbackene Brote. Zzerkleinern und auf die Brote streichen.
Roggensauerteig Brote
Roggensauerteig Brote: Alles zu einem Teig verkneten klebrig. 30 Minuten gehen lassen, Baguettes, kleine Brote
Joghurtkruste - Brot
Die Hefe im lauwarmen Wasser mit einer Prise Zucker und Salz auflösen und ca. 15 Minuten an einem warmen
Selbst gebackenes Brot
50 Minuten bei 180grad backen ohne vorheizen. Nochmal 8 min bei 220 Grad ohne Deckel backen. Bin begeistert
Joghurt Krusten Brot
Hat das Brot eine schöne dunkle Farbe , kann es aus Ich hatte das Brot auf einen Backblech gebacken da
Friss dich dumm Brot
Nach dem zusammenrühren eine gute Stunde gehen lassen. Dann falten und in eine Form geben. Vorher die
Populär
- Pierogi mit Fleisch und Pierogi mit Kraut und Pilzen
- Kirsch Baiser Kuchen
- Orangenstangen
- Boeuf Stroganoff
- Eierlikör - Gugelhupf
- Ponchiki - Donuts
- Omas Schneekonfekt.
- Blechkuchen mit Schokoladiger Rührteig, Kirschen
- Fantastischer Streuselkuchen mit Pudding gefüllt
- Überbackene Porreestangen mit Kochschinken umwickelt in Bechamelsosse mit Reis
- Carpaccio - Marinierte Rinderfilet
- Melanzi mit Knoblauch