Selbstgemachtes Spekulatiuseis mit Birnenragout
Selbstgemachtes Spekulatiuseis mit Birnenragout servieren
Entenbrust mit Birnenragout
Die Entenbrust waschen und trocken tupfen. Das Fett leicht trimmen und den Rest schachbrettartig einschneiden
Selbstgemachte Kürbissuppe
Hokkaido halbieren, das Kürbisfleisch und Kerne entfernen, Kürbis in Würfel schneiden, Kartoffeln, Zwiebeln
Selbstgemachte Sülze
Das Fleisch in einem Topf mit Wasser geben so das das Fleisch bedeckt ist, Salz und Lorbeerblatt dazugeben
Selbstgemachte Kürbissuppe
Zubereitung: Hokkaido halbieren, das Kürbisfleisch und Kerne entfernen, Kürbis in Würfel schneiden, Kartoffeln
Calzone selbstgemacht
Hab meine jetzt mit Schinken,Pilzen,Tomatensoße und Emmentaler gefüllt aber das könnt ihr ganz nach eigenem
Waffeln mit selbstgemachtem Apfelmus
Wir haben selbstgemachtem Apfelmus dazu gereicht,ebenfalls
Soljanka mit selbstgemachtem Baguette
Dazu gibt es frisches selbstgemachtes Baguette.
Selbstgemachte Gemüsebrühe
Sellerie, Möhren, Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und Lauch gründlich waschen. Gemüse in grobe Stückchen
Selbstgemachter Eierlikör
Eier trennen, Vanilleschote aufschneiden, Mark auskratzen. Eigelbe, Vanillemark und Zucker mit dem Handrührgerät
Kräuterkäse, selbstgemacht
Den Quark in eine Schüssel geben. Die Eier trennen. Eigelbe unter den Quark rühren, salzen und pfeffern
Selbstgemachte Tagliatelle
Pastamehl auf die Arbeitsplatte geben und mit den Fingern eine Mulde bilden. Eier und Salz hineingeben
Selbstgemachter Apfelsaft
Äpfel waschen. Stiel, Kerngehäuse und Druckstellen herausschneiden, vierteln. Apfelstücke in einen großen
Selbstgemachter Kefir
Die zimmerwarme Milch in ein 500 ml Schraubglas mit großer Öffnung füllen. Den Kefirpilz mit einem Holz
Selbstgemachte Limonade
Zucker mit Wasser aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Zitronen auspressen. Zitronen
Selbstgemachter Schokopudding
Schokolade fein hacken. In einem Topf 400 ml Milch, 150 g Sahne, Zucker, Salz und Schokolade langsam
Selbstgemachte Pommes Frites
Kartoffeln mit Schale in etwa gleich große Stifte schneiden. Mit dünnen Stiften werden die Pommes knusprig
Selbstgemachtes Nutella-Eis
Die Milch mit dem Vanillezucker und den Eigelben über einem heißen Wasserbad dick-cremig schlagen. Anschließend
Selbstgemachter Kürbis-Senf
Zitrone waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Zitrone auspressen. Zitronenschale, Zitronensaft
Selbstgemachte Maronen-Creme
In einem Topf Sahne, Butter, Zucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz auf mittlerer Stufe aufkochen.
Gebackene Garnelen mit zumindest selbstgemachter Sauce Tartare
1 Zwiebel, 2 hartgekochte Eier, 2 TL Kapern, 5 kleine Essiggurken fein hacken und mit Naturjoghurt und
Kritharakisalat mit Kochschinken und selbstgemachtem Pesto
verteilen und Kritharakisalat mit Kochschinken und selbstgemachtem
Schweinefilet mit selbstgemachten Kartoffelklößen und Ofentomaten
Ofen auf 140 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen und klein würfeln. Kartoffeln in einem