Alles klein schneiden, Zwiebel anschwitzen, dann Kürbis, Karotten, Kartoffeln und Apfel hinzu. Mit Gemüsebrühe
Das Fleisch in einem Topf mit Wasser geben so das das Fleisch bedeckt ist, Salz und Lorbeerblatt dazugeben
Hab meine jetzt mit Schinken,Pilzen,Tomatensoße und Emmentaler gefüllt aber das könnt ihr ganz nach eigenem
einfaches und sehr leckeres Rezept für eine vegane Kürbissuppe
Kartoffeln schälen und würfeln, Kürbisfleisch je nach Sorte schälen, in kleine Würfel schneiden, Paprika
Wir haben selbstgemachtem Apfelmus dazu gereicht,ebenfalls
Garnelen in ein Sieb abgießen, abspülen, abtropfen und gründlich trocken tupfen. Zum Temperieren beiseitelegen
Vom Kürbis die Kerne sowie das faserige Innere mit einem scharfkantigen Esslöffel herausschaben und
Kürbis halbieren und mit einem Löffel entkernen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Knoblauch und Ingwer
Kürbisfleisch grob würfeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und in Öl glasig dünsten. Kürbiswürfel
Kürbissuppe von der Herdplatte ziehen und mit dem Pürierstab Kürbissuppe mit karamellisierten Nüssen toppen und