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Waffeln mit selbstgemachtem Apfelmus

1 h

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Waffeln mit selbstgemachtem Apfelmus

  1. Mehl mit Haferflocken, 1 Prise Salz und Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen.
  2. Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen. Milch, Butter und Eigelb in die Schüssel mit dem Mehl geben und zu einem Teig verrühren.
  3. Das Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben. Waffeleisen mit Öl bestreichen, Waffeln is zum gewünschten Bräunungsgrad backen. Da im Teig kein Zucker ist, ist das Rezept für Diabetiker geeignet.
  4. Wir haben selbstgemachtem Apfelmus dazu gereicht,ebenfalls ohne Zucker.
  5. Ich wünsche guten Appetit.
  • 70 g Haferflocken
  • 2 Tl Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 335 ml Milch
  • 55 g weiche Butter
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