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Streuselkuchen mit Apfelmus

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@hans

Streuselkuchen mit Apfelmus

  1. Folgende Zutaten zügig verkneten.
  2. Geht am leichtesten mit den Händen.
  3. Vom Mürbeteig eine Hälfte als Boden und für einen ca. 2 cm hohen Rand in eine Springform drücken.
  4. Apfelmus als Füllung in die Springform auf den Boden geben.
  5. Den Rest Mürbeteig, gegebenenfalls unter Zugabe von etwas Mehl oder gemahlenen Nüssen, zu Streusel mit dem Handmixer und dazugehörigen Schneebesen verarbeiten.
  6. Das Apfelmus kann auch durch Pflaumenmus ersetzt werden.
  7. Backen bei Umluft 175°C ca. 30 Minuten.
  8. Nachdem Auskühlen mit Zuckerguss glasieren.
  • 250g Mehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 100g Zucker
  • 1/2 Teelöffel Vanillinzucker
  • 1 Prise Zimt
  • 125g kalte Butter in kleinen Würfel
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