Topfennockerl mit Apfelmus

Name: Topfennockerl mit Apfelmus
Total time: 45 min
Ingredients: 250g Topfen; 1 Ei; 2EL Mehl; 2EL Grieß; Prise Salz

45 m

hans

Topfen mit Ei, dem Mehl, Grieß und Salz verrühren.
15 Minuten ziehen lassen & mit zwei Esslöffeln Nockerl formen. Die dann etwa 10 Minuten in leicht siedenden Wasser ziehen lassen.
Inzwischen Butter & Bröseln in einer Pfanne goldgelb rösten.
Die Nockerln aus dem Topf holen & vorsichtig in der Bröselmischung wälzen.