Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eier trennen und 3 Eigelb zusammen mit dem Zucker, Zitronensaft
Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde bilden. 5 EL lauwarme Milch, eine Prise Zucker und die
Alles zusammen zu einem Teig verkneten,mitm Nadelholz kräftigt drauf schlagen,damit Luft rauskommt. Dünn