Petersilien-Risotto mit weißem Spargel und Pumpernickel
gesäuberten Pfanne mit 200 ml Salzwasser, 2 EL Butter und 1 Prise Petersilienwasser und Frischkäse unter den Risotto
Wachsweich gekochte Eier mit Erbsen-Kartoffelpüree in Basilikumsoße
Gefrorene Erbsen zugeben und weitere 10–15 Min. weich Kartoffeln und Erbsen abgießen, im Topf grob zu Erbsen-Kartoffelpüree
Vegane Mini-Schnitzel in Kräutersauce an Erbsen-Kartoffelstampf
Erbsen zugeben und weitere ca. 10 Min. köcheln. Kartoffeln und Erbsen mit dem Deckel abgießen, im Topf
Filet vom Wolfsbarsch mit Erbsen-Kartoffelpüree und karamellisierten Karotten
Erbsen zugeben und zusammen zu Ende garen. Kartoffeln und Erbsen mithilfe des Deckels abgießen
Flammkuchen mit Prosciutto cotto, frischen Erbsen und Lauch
Lauch und Erbsen im kochenden Salzwasser ca. 2–3 Min
Tagliatelle mit cremiger Erbsen-Avocado-Sauce und Petersiliencrunch
auf mittlerer Stufe erhitzen und Paniermehl mit 1 Prise Mit marinierten Erbsen und Petersiliencrunch garniert
Farfalle in Curry-Tomatensauce mit grünen Erbsen und Spinat
Spinat und Erbsen unter die Sauce heben, mit Salz abschmecken
Vegane Frikadellen auf Süßkartoffel-Mash und gebratenen Erbsen
Erbsen im siedenden Wasser ca. 3 Min. erwärmen. Vegane Mini-Frikadellen und Erbsen ca. 3 Min. anbraten
Beeren-Trifle mit Ricotta
Ricotta mit Zucker und Zitronengras abschmecken. Hier finden Sie weitere Ricotta-Rezepte.
Aprikosen-Ricotta-Dessert
Den Ricotta mit der Sahne glattrühren. Hier finden Sie weitere Ricotta-Rezepte.
Spinat-Ricotta-Lasagne
Den Ricotta ebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken Die Platten mit Ricotta bestreichen und wieder mit
Risotto à la Caprese mit gezupftem Mozzarella
Tomaten und grüne Frühlingszwiebeln zum Risotto geben Mozzarella und Basilikum darüber verteilen und Risotto
Gefüllte Hähnchenbrustfilets mit Risotto und Fenchel-Trauben-Salat
Risotto vom Herd nehmen, Crème fraîche unterrühren Hähnchenbrüste jeweils in 3–4 Stücke schneiden, mit Risotto
Parmesan-Schnitzel mit Tomaten-Risotto und jungem Spinat
Für die Panierung der Schnitzel einen ersten Teller Fleisch erst im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln
Schweinemedaillons im Speckmantel auf cremigen Risotto mit Apfel und Lauch
Parmesan unter das Risotto rühren und mit Salz und Apfel-Lauch-Risotto mit Schweinemedaillons auf Tellern
Buntes Risotto mit Gemüse aus dem Backofen und Piccata von der Zucchini
Das Risotto mit einer Kelle Brühe ablöschen, einkochen Das Risotto nun ca. 20 Min. auf kleiner bis mittlerer
Gnocchi „Kinder-Carbonara“ mit gekochtem Schinken, Champignons und Erbsen
Erbsen zugeben. Alles in ein Sieb abgießen. Gnocchi und Erbsen in eine Auflaufform geben, Schinken
Kritharaki-Risotto mit Zuckerschoten und Champignons in Meerrettich-Sahne-Sauce
Zuckerschoten, Champignons und Meerrettich zum Risotto Kritharaki-Risotto auf Tellern anrichten und mit Mozzarella
Cremiges Ragout vom Hähnchen mit Champignons, Risotto und frittierten Kapern
In einem ersten Topf Brühe ggf. anrühren und aufkochen Butter zum Risotto geben, Parmesan dazureiben, alles
