The Girl from Ipanema
Limette waschen und in Stücke schneiden. Passionsfrucht halbieren und Fruchtmark in ein Glas auslöffeln
Tom-Kha-Gai Suppe
Die Kokosmilch und die Hühnerbrühe zusammen mit der Hühnerbrust, etwas Zitronengras, Limettenblättern
Knoblauch-Thymian-Brot vom Grill
Zitrone heiß abwaschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben Auf dem Grill oder am Rand der Glut ca. 10–15 Min.
Som Tam
Knoblauchzehen schälen und grob schneiden. Chili entstielen und samt Kerngehäuse ebenfalls grob
Tom-Ka-Gai-Suppe
Grüne Teile in grobe Stücke schneiden. Tom-Ka-Gai-Suppe heiß servieren. Guten Appetit!
Vegane Tom-Yum-Suppe
In einem hohen Gefäß 3 Frühlingszwiebeln, Knoblauch Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken
Golden Drink – Rum mit Ginger Ale
Shaker mit Eis füllen. 15 ml Gewürzsirup und 50 ml Rum Rum-Sirup-Mix in das Glas geben, mit Ginger Ale auffüllen
Graved Lachs mit Roter Bete und Gin
Dill waschen, trocken schütteln und grobe Stiele entfernen In einem hohen Gefäß Rote Bete mit Zitronenschale,
Loup de mer grillen
Die Knoblauchzehen schälen, grob würfeln und zu den Loups de Mer mit dem Kartoffelsalat anrichten und servieren
Rotes Hähnchen-Thai-Curry mit Kokosnussmilch, Basmatireis und gerösteten Cashewkernen
Cashewkerne grob hacken. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und die