Kartoffeln gründlich waschen, längs vierteln und in einem Topf mit Salzwasser knapp bedeckt aufkochen
Tomaten waschen, Strunk entfernen und in ca. 1,5 cm Tomaten in der Schüssel mit der Petersilie, 2 EL Olivenöl
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Kürbis waschen, vierteln und die Kerne entfernen. Kürbis in ca.