Sojaghurt, Zitronenschale, 1 EL Zitronensaft, Öl und Preiselbeeren Spitzkohlsalat für ca. 5 Min. ziehen lassen.
Karotten schälen, Enden entfernen und in Scheiben Veganen Cashew-Karotte-Ingwer-Aufstrich in saubere
Karotten gründlich waschen, Karottengrün entfernen Veganes Pilzrisotto auf Teller geben.