Eine Springform (Ø ca. 28 cm) mit Butter fetten und mit etwas Mehl ausstäuben. Für die Mehlmischung
Äpfel waschen, Stiel und Kerngehäuse entfernen, vierteln und vorsichtig an der Oberfläche ca. 0,5 cm
Mürbeteig in die Springform Rand hochziehen und die Semmelbrösel auf den Boden streuen mit den Birnen