Spargel-Tortilla mit Chorizo
Spargel schälen, die Enden abschneiden und schräg in Tortilla dann umgekehrt in die Pfanne gleiten lassen und weitere
Spargelcremesuppe aus grünem Spargel
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige und ca. 10 Min. weich garen.
Saltimbocca vom Hähnchen mit Spargel
Spargel im unteren Drittel schälen, holzige Enden abbrechen Die letzten ca. 7 Min. zum Spargel in die Auflaufform
Pasta mit Spargel und Schinken
Spargel bis zu den Köpfen schälen, holzige Enden entfernen Mit dem Spatel nach unten schieben.
Pasta mit grünem Spargel
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige Zitrone heiß waschen und ca. 1 TL Schale abreiben.
Spargel überbacken mit Käse
Weißen Spargel waschen, schälen und holzige Enden Danach Mehl zugeben und weitere 2 Min.
Nudel-Spargel-Frittata
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige Heiß oder lauwarm in Stücke geteilt servieren.
Spargel-Ziegenfrischkäse-Terrine
Inzwischen Spargel schälen und holzige Enden abbrechen Erneut 1/3 Creme und übrigen Spargel einfüllen, mit
Rotgarnelen mit Spargel-Risotto
Dabei immer wieder Brühe nachgießen, sodass der Reis Spargel nach ca. 10 Min.
Schinken-Spargel-Röllchen
Spargel waschen, weißen Spargel schälen und holzige Spargel im siedenden Salzwasser ca. 8 Min. weich garen
Ofen-Spargel mit Nüssen
Weißen Spargel waschen, schälen und holzige Enden abschneiden Spargel im Ofen ca. 25 Min. backen.
Frittata mit grünem Spargel
Spargel waschen, holzige Enden entfernen und in dünne ofenfesten Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Spargel
Spargel-Galette mit Erbsenpüree
Erbsen darin ca. 3 Min. weich kochen, abgießen und und beiseitegelegte Erbsen darübergeben und im Ofen weitere
Spargel-Himbeer-Toast
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und in Ei trennen, Eiweiß anderweitig verwenden.
Panzanella mit grünem Spargel
Spargel leicht schräg in Stücke schneiden. Zitrone heiß abwaschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben
Spargel im Blätterteig mit Frischkäse
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige Etwa 3–4 Stangen Spargel mittig auf den Blätterteig
Frittataschnitten mit grünem Spargel
Grünen Spargel waschen, im unteren Drittel schälen Orange heiß abwaschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben
Spargel-Schinken-Sandwich
Spargel schälen und holzige Enden abschneiden. Im kochenden Wasser ca. 10 Min. weich garen.
Hünerfrikasee mit Reis
Alles köcheln lassen bis die Karotten weich sind. mit Wasser und Salz weich kochen.
Schwarz-Weiß-Gebäck
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche das weiße Rechteck Das Gebäck soll hell bleiben, damit der Schwarz-Weiß-Effekt
Spaghetti mit weißer Bolognese
Spaghetti mit weißer Bolognese auf Tellern anrichten Das Gemüse hat später allerdings auch weniger Biss.
Erdbeermuffins mit weißer Schokolade
Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einem Topf Butter auf niedriger Stufe schmelzen. In
Weißes Traubengelee mit Rosmarin
In einem Topf mit Wein zum Kochen bringen und ca. 5 Weißes Traubengelee mit Rosmarin heiß in saubere Schraubgläser