Orangen-Joghurt-Gelee
Gelatine ausdrücken, in den Topf geben und unter Rühren Mit einem scharfen Messer am Rand des Gelees langfahren
King Prawns mit Cajun Gewürz und Limette
hoher Stufe erhitzen und Riesengarnelen darin unter gelegentlichem Cajun Gewürz zum Bratensatz in die Pfanne geben und
Vegane Glühwein-Panna-Cotta mit Gewürz-Rotweinsauce
Restlichen Rotwein in einen kleinen Topf geben. Orangensaft, Orangenschale, restlichen Zucker, Zimtstange, Nelke
Arabisch gewürzter Kartoffelsalat mit scharfem Dressing
Den arabisch gewürzten Kartoffelsalat mit scharfem
Steak mit Orangen-Gewürz-Butter, Pommes frites und Karottensalat
Karotten und die Hälfte der Petersilie zur Vinaigrette geben
Steaks vom Schwein im Kräuter-Gewürz-Mantel mit Rucola-Tomatensalat
Steaks vom Schwein waschen und trocken tupfen. Kräuter der Provence und Tomatenwürzsalz auf einem großen
Gewürz-Schnitzel mit grünen Bohnen und Tomaten-Paprika-Salsa
und Oregano verteilen, die Schnitzel darin wenden, Gewürze Gewürz-Schnitzel mit Bohnen und Tomaten-Paprika-Salsa
Buttermilch selber machen
Milch und Zitronensaft gut miteinander verrühren, für 5-10 Minuten stehen lassen. Buttermilch nach Belieben
Tofu selber machen
Sojabohnen in eine Schüssel geben, mit reichlich Wasser Die Masse in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze
Hefe selber machen
Datteln und Zucker in eine sterilisierte Flasche füllen und mit lauwarmem Wasser auffüllen. Gut verschließen
Raffaello selber machen
Butter und das Mark der Vanilleschote in einen Topf geben Kokosraspeln zur flüssigen Schokoladenmasse geben und
Frischkäse selber machen
Für den Frischkäse die Milch in einen Topf geben. Den Frischkäse in eine Rührschüssel geben.
Röstzwiebeln selber machen
Zwiebeln pellen und nach Belieben in feinere oder dickere Ringe schneiden. Zwiebelringe in einer Schüssel
Lebkuchengewürz selber machen
Sternanis, Ingwer und Muskatnuss in ein Schälchen geben Die Gewürze ebenfalls in das Schälchen geben und sorgfältig
Joghurt selber machen
Milch erhitzen und unter Rühren ca. 5 Minuten auf 90°C halten. Dann die Milch auf ca. 50°C abkühlen
Knoblauchöl selber machen
Knoblauchzehen in ein sterilisiertes Twist-off-Glas geben waschen, trocken tupfen und die Zweige zum Knoblauch geben
Sülze selber machen
Schweinefleisch und Schweinefuß in einen großen Topf geben Gemüse und Gewürze ohne Essig und Zucker mit in den
Nachos selber machen
Mehl in eine Rührschüssel sieben, dann beide Mehlsorten mit dem Salz, 250ml Wasser und 2 EL Olivenöl
Milchschnitte selber machen
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen. Zwei gleichgroße Backbleche (ca.