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Heidelbeer - Quark Tarte

1 h

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hans

@hans

Heidelbeer - Quark Tarte

  1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
  2. Aus den Zutaten für den Mürbeteig einen geschmeidigen Teig formen.
  3. In eine Tarteform einen Boden mit Rand rollen oder drücken.
  4. Für die Füllung alle Zutaten zu einer cremigem Masse verrühren.
  5. Die gewaschenen Heidelbeeren erst zum Schluss unterheben, damit sie nicht zerquetscht werden.
  6. Bevor die Füllung auf den Teig gegossen wird.
  7. Den Tarteboden großzügig mit der Heidelbeermarmelade bestreichen.
  8. Nun die Füllung in die Tarteform gießen, und anschließend bei 175 Grad Umluft für ca. 40 Minuten backen.
  9. Die Tarte ist fertig gebacken, wenn der Mürbeteig eine goldgelbe Backfarbe angenommen hat.
  10. Die Tarte erst aus der Form heben, sobald sie vollständig abgekühlt ist.

Zutaten:

  • Für den Mürbeteig
  • 250g Mehl
  • 125g Zucker
  • 125 Butter oder Margarine
  • 1 Ei
  • 1 Packung Vanillezucker
  • ½ Packung Backpulver

Für die Füllung:

  • 500g Magerquark
  • 2 Eier
  • 120g Puderzucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 500g Heidelbeeren
  • 1 Glas Heidelbeermarmelade

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Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Aus den Zutaten für den Mürbeteig einen geschmeidigen Teig formen

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