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Zwiebelkuchen

1 h

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hans

@hans

Zwiebelkuchen

Teig

  1. Mehl mit Salz und Hefe vermischen,Butter Milch und Eier dazugeben 5 Minuten gut kneten. Ca 1stunde gehen lassen.

Belag

  1. Speck und gewürfelte Zwiebeln kross anbraten und ca.20 Minuten leicht köcheln öfters umrühren,abkühlen lassen.
  2. Schmand und Eier verrühren und mit der Masse vermengen.teig auf ein Backblech ausrollen Belag darauf verteilen und bei 150 Grad/Umluft 40 Minuten backen!

Hefeteig:

  • 500g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1Prise Salz
  • 60g weiche Butter
  • 250ml warme Milch

Belag:

  • 1kg Speisezwiebeln
  • 300g feingefühlt Speck
  • 2 Esslöffel Kümmelkerne
  • 200ml Schmand

Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen eine gute Stunde backen.

Zwiebelkuchen Time

1x Hefeteig (Tante Fanny, man spart viel Zeit, schmeckt super ). 4 Gemüsezwiebeln klein schneiden, mit

Zwiebelkuchen
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★★★

Zwiebelkuchen

Für den Hefeteig Milch und Butter erwärmen. Hefe und Zucker zugeben. Hefemischung 10 Minuten gehen lassen

Klassischer Zwiebelkuchen
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Klassischer Zwiebelkuchen

In einer Schüssel Hefe zerbröckeln und mit Zucker in lauwarmem Wasser auflösen, ca. 10 Min. zugedeckt

Schwäbischer Zwiebelkuchen
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Schwäbischer Zwiebelkuchen

Den Zwiebelkuchen auf der unteren Schiene für 50 Minuten

Zwiebelkuchen vegan
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Zwiebelkuchen vegan

hineingeben, mit dem veganen Reibekäse bestreuen und den Zwiebelkuchen

Veganer Zwiebelkuchen
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Veganer Zwiebelkuchen

Veganen Zwiebelkuchen mit roten Zwiebelringen belegen