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Apfelkuchen mit Marzipanguss
45 m
Redaktion Koche
Apfelkuchen mit Marzipanguss
Teig
- Knetteig zubereiten, ausrollen und auf‘s Backblech legen.
- Teig mehrmals einstechen.
- 1,5 kg Boskop schälen, vierteln und in Spalten schneiden. Teig damit belegen.
Guss
- Guss gleichmässig über den Kuchen gießen.
- Mandelblättchen darüber.
- Backofen 175 Grad Heissluft vorgeheizt... ca. 45 Min.
Teig:
- 400 g Dinkelmehl
- 1 TL Backp.
- 80 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Margarine
Guss:
- 200 g Marzipan in Würfel schneiden und mit
- 200 g Schmand (glatt rühren)
- 30 g Zucker
- 4 Eier (erquirlen, unterziehen)
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