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Apfelkuchen mit Marzipanguss

45 m

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Redaktion Kocherie

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Recipe

Teig

  1. Knetteig zubereiten, ausrollen und auf‘s Backblech legen.
  2. Teig mehrmals einstechen.
  3. 1,5 kg Boskop schälen, vierteln und in Spalten schneiden. Teig damit belegen.

Guss

  1. Guss gleichmässig über den Kuchen gießen.
  2. Mandelblättchen darüber.
  3. Backofen 175 Grad Heissluft vorgeheizt... ca. 45 Min.

Teig:

  • 400 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backp.
  • 80 g Zucker
  • 2 Eier
  • 200 g Margarine

Guss:

  • 200 g Marzipan in Würfel schneiden und mit
  • 200 g Schmand (glatt rühren)
  • 30 g Zucker
  • 4 Eier (erquirlen, unterziehen)