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Apfelkuchen
Einer meiner liebsten Apfelkuchen nach Rezept von meiner Oma und mit Äpfeln aus dem eigenen Garten.
1 h
hans
Apfelkuchen
- 150 g Margarine oder Butter, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 4 Eigelb dies schaumig rühren.
- Eiweiß zu Schnee schlagen.
- 250 g Mehl, 1 gehäufter TL Backpulver, 1/2 Tasse MilchVermischen und sieben und abwechselnd in den Teig zufügen.
- Den Eierschnee lose unterziehen.
- 1 kg Äpfel (am besten Boskop) vierteln, oben einschneiden, den Teig in eine vorbereitete Springform füllen und das Obst darauf verteilen.
- Ca. 175 - 200 Grad 45 - 60 Minuten backen.
- Nach 45 Minuten helles Gelee auf die Äpfel streichen.
- Nach Belieben mit Mandeln bestreuen.
- 150 g Margarine oder Butter
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eigelb
- 250 g Mehl
- 1 gehäufter TL Backpulver
- 1/2 Tasse Milch
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