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Caprese - Mozzarella mit Tomaten

30 m

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nikolka

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Recipe

  1. Den Mozzarella gut abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
  2. Die Tomaten waschen, trocknen und in nicht zu dünne Schneiben schneiden, dabei den Stielansatz entfernen. Zozzarella - und Tomatenscheiben abwechselnd auf Teller auslegen, mit Balsamico Essi und dem Olivenöl beträufeln.
  3. Die Tomatenschneiben salzen, alles mit Pfeffer würzen. Die Basilikumblätter grob zupfen und darüber vorteilen.
  4. Zu Mozzarella mit Tomaten passen Grissini, mit Parma - Schinken umwickelt: Die Schinkenscheiben der Länge nach halbieren und je ainen Schinkenstreifen um einen dicken oder zwei dünne Grissini wickeln.
  • 2 Mozzarella
  • 4 gr. Strauchtomaten
  • 2 EL Balsamico - Essig
  • 4 EL natives Olivenöl
  • Salz
  • frisch gem. Pfeffer
  • 4 Zweige Basilikum

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