Hackfleischbällchen
- Rucola klein zupfen, Zwiebel hacken, mit Hack und Ei vermengen.
- Den Mozzarella in kleinen Stücken in die Mitte der Bällchen einkneten.
- Braten und schmecken lassen!
- ZUTATEN (FÜR 4 PORTIONEN)
- 400 g Rinderhack light
- 1 handvoll Rucola
- 1 mittelgroßes Ei
- 1 kleine Zwiebel
- 1/2 Mozzarella (65 g)
- Gewürzmischung nach Wahl
- 20 ml Olivenöl zum Anbraten
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