Hähnchenbrustfilet mit Tortellini
- Kühltheke Tortellini 2 min.leicht köcheln lassen und abgießen.
- Hähchnenbrust in Scheiben schneiden und in Öl Goldbraun anbraten, salzen, pfeffern , dann herausnehmen und bei Seite stellen...in diesen Fett, die rote Zwiebel und Tomaten in Scheiben, Paprika grob gewürfelt anbraten, geschnittene Petersilie dazu, etwas davon zum Garnieren übrig lassen.
- Tomatenmark unterrühren, dann Creme fraiche unterrühren und vermengen, mit Gemüsebrühe aufgießen, mit Salz , Pfeffer und Curry würzen. Hähnchenbrust dazugeben, etwas eindicken lassen und die Tortellinis untermengen.
- 3 Hähnchenbrustfilet
- ÖL (zum anbraten)
- 600 g Tortellini
- 5 Eierstrauchtomaten
- 2 Spitzpaprika gelb
- 1 Spitzpaprika orange
- 1 mittlere rote Zwiebeln
- 1/2 Petersilie
- 1 Be Creme fraiche
- 200 -250 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- Currypulver
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